Cerca Articoli

Trovati 9 risultati per "extravergine" 1505.1ms • aggiornato
Olio di semi? Sì, ma sano

Olio di semi? Sì, ma sano

Il progetto Mac-Oils, coordinato dall’Isa-Cnr e presentato oggi ad Avellino, mira a studiare e garantire gli olii alimentari presenti in sempre maggiore quantità sul mercato, dove l’extravergine è ancora minoritario

Redazione Actuality 18 Jan 2007
163.3K 0
Come abbinare l’olio? Lo spiega il Cnr

Come abbinare l’olio? Lo spiega il Cnr

La bontà di un extravergine d'oliva è più apprezzabile se abbinato ai giusti sapori. Lo confermano gli esperti di analisi sensoriale del Cnr. Per condire la bresaola si consiglia un olio amaro e piccante, per la mozzarella invece è meglio uno ricco di profumi erbacei

Redazione Health 12 Dec 2006
163.2K 0