LA VALTOPINA ED IL SUO TARTUFO ALLA MOSTRA MERCATO NAZIONALE

La mostra " mercato Nazionale del Tartufo di Valtopina ( che aprirà i battenti il 21 novembre prossimo e che si ripeterà nel week end successivo del 28 novembre ) è stata presentata martedì 3 novembre nei locali di “ Res tipica “ a Roma dall’Assessore all’agricoltura della Regione Umbria Carlo Liviantoni insieme a Giuseppe Mariucci, Sindaco di Valtopina, a Giuliano Nalli, Presidente della Comunità Montana dei Monti Martani ed a Giancarlo Picchiarelli, presidente nazionale delle Città del Tartufo e con la partecipazione di Sandro Vitali, Sindaco di Spello.

La mostra, che è giunta alla sua ventinovesima edizione e si avvale dei patrocini della Regione Umbria, della Provincia di Perugia, dell’Azienda Regionale di Promozione Turistica e della Camera di Commercio di Perugia avrà luogo nei locali espositivi della Mostra Mercato di Valtopina ed avrà inizio con un Convegno dedicato all’esame delle prospettive di sviluppo per l’intero territorio della Comunità Montana dei Monti Martani attraverso i prodotti agroalimentari e le aree rurali, tema di enorme interesse in un momento economicamente poco favorevole come quello attuale.

Diverse degustazioni, gratuite, verranno proposte a favore dei visitatori, come pure altre manifestazioni a carattere turistico-rurale seguiranno nel pomeriggio del 21 e 22 novembre e si ripeteranno nel successivo week end del 28 e 29 novembre.

Scopo della manifestazione è quello, ovviamente, di proporre e rilanciare quei prodotti tipici della Valtopina e del Parco Regionale Naturalistico del Monte Subasio ( che comprende la Comunità Montana dei Monti Martani, del Serano e del Subasio ), con il dichiarato obiettivo di creare un evento che riesca a porre il territorio interessato al centro degli “ Itinerari del Gusto “; allo scopo, la mostra è inserita all’interno della manifestazione “ Frantoi Aperti “ che a sua volta è iniziata il 7 novembre e che si protrarrà fino all’8 dicembre 2009.

In collaborazione con le Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria, gli organizzatori della mostra mercato di Valtopina e quelli della Manifestazione “ Oro di Spello “ intendono creare un vero e proprio trinomio unico del gusto, che vede unirsi in matrimonio il tartufo con l’olio d’oliva anche attraverso la formazione di percorsi ed itinerari guidati alla ricerca del famoso tubero, con la partecipazione di esperti tartufai e dei loro cani all’uopo addestrati.

L’aspetto turistico della manifestazione comprende visite guidate alla scoperta di piccoli ed ancor poco conosciuti gioielli quali il castello del Poggio, la Chiesa di santa Cristina ed il meraviglioso ed affascinante Borgo del Sasso.

Non mancheranno riferimenti ai due corsi d’acqua che caratterizzano l’aspetto idrogeologico dellaValtopina: il torrente Dell’Anna ed il fiume Topino, che dà il nome alla valle e che con la sua energia cinetica aziona ancor oggi le pale dell’antico mulino Buccilli consentendogli di macinare il grano e di prepararne contemporaneamente gustosi pani assolvendo quindi anche alla funzione di forno: una sorta di “ dal produttore al consumatore “ la cui produzione ben si sposa con l’olio ed il tartufo della Valle.

Altra manifestazione presentata nei saloni della “ res Tipica “ e sorella di quella che vi abbiamo descritto è quella dedicata all’Oro di Spello che si concretizza nella quarantottesima edizione della festa dell’olivo e della sagra della Bruschetta e che avrà inizio sabato 5 dicembre nella sala Convegni BCC di Spello e Bettona con un Convegno celebrativo della Associazione Nazionale Città dell’Olio per terminare la sera dell’8 dicembre con una solenne “ Apertura delle Taverne “ nei Terzieri di Mezota e di Pusterula che tutto lascia immaginare fuorchè mancanza di piatti tipici e di libagioni per festeggiare il rilancio di una economia contadina che sta attraversando momenti di non facile progredire.

Paola Di Pietro
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