I love comico a Fiumicino con Fabio Campoli protagonista
Roma: Parlare bene di una cosa bella è oltremodo facile, ma sarebbe facile parlare di " I Love Comico ", una manifestazione che il Comune di Fiumicino ha organizzato dal 10 luglio al 1° agosto in stretta collaborazione con il Circolo dei Buongustai, una associazione creata dal noto chef Fabio Campoli e diretta dal suo stretto collaboratore ed amico Armando … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 4-8-2010 ]
Apéritif à la française 2010 alla città del
Roma: Sopexa: è questo il nome della società costituita e finanziata dal francese Ministero dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e della Pesca in collaborazione con alcune tra le più note aziende importatrici di prodotti enogastronomici francesi e che ha l'incarico di diffondere nel mondo oltre 545 marchi di prodotti di 353 partners che … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 22-7-2010 ]
Anghiò, il festival del pesce azzurro
San Benedetto del Tronto: Ascoli Piceno, 1- 4 luglio. Alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni e tutte le altre varietà di pesce azzurro saranno i protagonisti di Anghiò (nome del dialetto sanbenedettese delle alici), il festival che si svolgerà a San Benedetto del Tronto, in provincia di Ascoli Piceno dall'1 al 4 Luglio 2010.
Fortemente … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 26-6-2010 ]
Corso cucina Malati Psichiatrici
Roma - Partirà domani, 8 Giugno 2010, il 1° Corso di cucina organizzato dal Dipartimento di Scienze Psichiatriche e di Medicina Psicologica, diretto dal Prof. C. Loriedo, per i malati di anoressia e bulimia.
Un modo per combattere i disturbi alimentari di questi malati è fargli mettere le mani in pasta?? Infatti, perché in questo modo … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 7-6-2010 ]
Landi premia progetto Menu di Lunga Vita
Milano – Lunedì 7 giugno, alle ore 19.30, all’Acquario Civico in viale Gadio 2, l’assessore alla Salute Giampaolo Landi di Chiavenna interverrà all’inaugurazione della settimana dedicata al gusto.
Nell’occasione sarà premiato il progetto “Menu di Lunga Vita” e consegnata, da Milano Food Week e dal Consorzio ASTI DOCG, una borsa di studio all’Associazione Amici dell’Accademia … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 6-6-2010 ]
si svolge a Roma una delle tappe della seconda edizione dell'accademia del sapore
E' giunta alla seconda edizione la Scuola di Cucina Itinerante dell'Accademia del Sapore Lagostina che, attraversando 15 città italiane, porterà all'attenzione degli appassionati del buon cibo interessati alla preparazione di piatti con ingredienti genuini e, soprattutto, con l'utilizzo di strumenti di cottura del tutto particolari come quelli che … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 24-5-2010 ]
Ricette bioenergetiche foggiane: Pasta con le cicorie selvatiche
Mettete a bollire l'acqua in una pentola ,quando bolle buttate la cicoria ,dopo qualche minuto nella stessa pentola buttate la pasta e scolate ,e condite con l'olio extravergine crudo.
Se volete o quando sentite la solita voglia di inebriamento ai piaceri,preparate il soffritto olio aglio e peperoncino ,quando vi abituerete a questi sapori ,saprete sempre come prepararvi … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 15-5-2010 ]
Ricette bioenergetiche foggiane: Pasta fagiolini e patate
Mettete in un tegame l'olio extravergine e uno o due spicchi d'aglio ,poi quando l'olio frigge buttate nella pentola un pelato e una passata di pomodoro ,salate e fate cuocere,a parte sbucciate le patate ,fatele in pezzi piccoli ,per farle cuocere prima e lavate bene un kilo di fagiolini (per 4 persone).Poi aggiungete nel pomodoro le patate e i fagiolini e fateli … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 15-5-2010 ]
Pasta con i funghi cardarelli
Mettete in un tegame a soffriggere nell'olio due spicchi d'aglio,poi fate a pezzetti i funghi ,non troppo piccoli ,calcolate trai cinquanta o cento grammi di funghi a testa ,cucinandoli i funghi perdono peso e spessore ,aggiungete del peperoncino e fateli cucinare .Dopo qualche minuto aggiungete i pelati e fateli cucinare .A parte cucinate la pasta e conditela con questo … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 11-5-2010 ]
Pasta marasciul e patate
Lo so dovremmo cominciare spiegando che cosa è il marasciul?E' una verdura selvatica molto diffusa nel foggiano generalmente cresce sotto i vigneti ,forse un corso di conoscenza e raccolta di queste verdure sarebbe utile ,nei banchi frutta e verdura della mia città ,per fortuna si trovano ancora queste verdure. Il marasciul ha un gusto amarognolo ,che viene mitigato con la … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 11-5-2010 ]
Ricette bioenergetiche foggiane : Fave e cicorie
Foggia: (Alfredo d'Ecclesia) - Questo è un piatto leggendario della bioenergetica foggiana ,c'è da dire che una volta era diffuso in tutta la puglia e basilicata,leggendario per le sue origini ,pare che Ercole prima delle sue leggendarie imprese amasse mangiare una minestra di fave e cicorie.
Allora per quattro persone, ci vogliono due mazzi … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 10-5-2010 ]
Ricette bioenergetiche foggiane :Pasta cappuccio e patate
Foggia: (Alfredo d'Ecclesia) - Anche questo è un piatto unico meraviglioso, ed estremamente semplice da fare.
Per quattro persone ci vogliono minimo quattro patate grandi è un cappuccio medio e abbondate con la pasta, non preoccupatevi, trattatevi bene, non c'è la carne che gonfia e fa male.
Allora sbucciate le patate e … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 10-5-2010 ]
Ricette bioenergetiche foggiane : Pasta con i finocchietti selvatici
Foggia: (Alfredo d'Ecclesia) - Mettete a bollire una pentola d'acqua, raggiunta la bollitura buttate i finocchietti nell'acqua, se non riuscite a procurarvi i finocchietti potete usare i finocchi ma non è la stessa cosa, qundo bolle buttate la pasta nell'acqua dove c'è la verdura e scolate.
A parte preparate il pomodoro, mettete … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 9-5-2010 ]
Ricette bioenergetiche foggiane : Pasta rucola e patate
Foggia: (Alfredo d'Ecclesia) Come già detto precedentemente la materia prima è fondamentale, se andassimo a fare verdure nei campi e nei boschi, avremmo un occhio diverso nella tutela dell'ambiente, vedremmo la terra come un corpo vivente che ci omaggia della sua bontà e diventando beneficiari diretti non permetteremmo a nessuno di limitare la vita … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 9-5-2010 ]
Il buon pesce a Roma... e non solo !
Roma: Prendete nota della strada e del nome, perché da oggi una delle strade più discrete della zona Salario diventerà sicuramente il centro degli aficionados del pesce fresco, appena pescato o, come si dice a Roma " cotto e mangiato ".
Il nuovo locale, moderno e fresco, giovanile ed elegante ma soprattutto pulito e che offre al cliente le … [VAI ALL'ARTICOLO ] [ 5-5-2010 ]
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