Campagna di informazione e raccolta firme “Zucchero Giù!”
Milano: Lega Vita e Salute : Secondo i dati diffusi dalla Comunità Europea, l'Italia detiene il triste primato europeo del numero di bambini sovrappeso o obesi: quasi 4 su 10 - tra i 6 e i 9 anni - sono troppo grassottelli.
E tutto questo alla faccia della tanto sbandierata «dieta mediterranea.Ripartire da una sana alimentazione che riduca le calorie, con minor presenza di grassi e zuccheri, è una delle priorità assolute per evitare che la piaga dell'obesità si estenda in modo irreversibile.
La Lega Vita e Salute con il suo mensile lancia una campagna di sensibilizzazione per chiedere ai grandi produttori di alimenti per la colazione e merenda di ridurre sensibilmente la quota di zuccheri contenuti.Come sottolineato infatti da Franco Berrino, Direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva: "Gli alimenti ad alta densità calorica sono quelli che contengono molto grasso e zucchero.
Questi alimenti, come merendine e biscotti da colazione, fanno ingrassare e alterano il nostro ambiente endocrino facendo aumentare l'insulina. Tali alterazioni alla lunga fanno aumentare il rischio di ammalarsi di tumore e di varie altre malattie croniche che affliggono le popolazioni ricche. Fino a due o trecento anni fa lo zucchero non faceva parte dell'alimentazione abituale dell'uomo.
Solo ai tempi di Napoleone si svilupparono gli zuccherifici in Europa e progressivamente i prezzi diminuirono, lo zucchero divenne alimento di tutti e di tutti i giorni. Fu la nemesi che ci rese schiavi dello zucchero". Firma anche tu! Troverai il modulo su : www.vitaesalute.net/firma.asp
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